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端午安康
五月初五，佳節(jié)端午，
愿您夏日清平，喜樂安康。
端午將至，EMTEK信測(cè)標(biāo)準(zhǔn)在各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的安排部署下，對(duì)端午傳統(tǒng)食品粽子進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。在深圳、中山、梅州、云浮等地市抽檢超過65批次粽子，檢測(cè)結(jié)果已經(jīng)全部報(bào)送至各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，粽子是端午節(jié)必不可少的節(jié)令食品，大家在自制、選購、食用粽子的過程中要注意以下幾點(diǎn)：
食材新鮮衛(wèi)生
一是消費(fèi)者在家自制粽子時(shí)，一定要注意：選用的食材必須新鮮、衛(wèi)生、無異味；不購買顏色異常鮮亮的粽葉；處理食材的過程中請(qǐng)注意將手、器皿、刀具、案板等清洗干凈，并且還要注意生熟分開。
從正規(guī)渠道購買
二是外購粽子時(shí)，建議消費(fèi)者從正規(guī)商場(chǎng)、超市購買，并保留好購物小票，盡量避免購買質(zhì)量上缺乏保障的產(chǎn)品。
注意冷藏蒸煮
三是粽子雖然有粽葉包裹，但并不等于細(xì)菌就進(jìn)不去。端午節(jié)正是氣溫較高的時(shí)候，食物容易腐敗變質(zhì)，因此沒吃完的粽子應(yīng)當(dāng)及時(shí)放入冰箱冷藏，重新取出食用之前還要徹底蒸煮，避免因細(xì)菌污染導(dǎo)致生病。
食用適量
四是粽子使用的食材主要是糯米，配以少量鹵肉、紅棗、豆沙等餡料，因此要比普通米飯難消化，老年人和兒童尤其注意食用要適量。
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